Kwiaty jadalne – możesz je siać w ogródku
Kwiaty nie tylko do bukietu i nie tylko jako ozdoba na talerzu. Kwiaty można jeść! Możesz je uprawiać na rabacie, możesz siać je w donicach na taras albo w grządkach podwyższonych.
Kwiaty, które można jeść, to, między innymi, aksamitki, begonie, bratki, chryzantemy, floksy, goździki, nasturcje, lawenda, czarnuszka. Można jeść też kwiaty warzyw: cukinii, dyni, groszku. Jadalne są również kwiaty ziół: oregano, tymianku, bazylii, czosnku, mięty, szczypiorku, ogórecznika.
Większość jadalnych kwiatów jednorocznych można siać od razu w gruncie. Pamiętaj, żeby oczyścić podłoże z chwastów zanim zabierzesz się za wysiew.
Kwiaty dwuletnie i byliny siejemy zazwyczaj na rozsadę, a potem we wrześniu sadzimy w gruncie.
Popularne kwiaty jadalne
Nasturcja
wysiew wprost do gruntu: kwiecień-maj
głębokość siewu: 3-4 cm
rozstaw: 40 cm
kwitnienie: lipiec-październik
Nasturcja ma w sobie izotiocyjanian benzylu, który ma właściwości bakteriobójcze i grzybobójcze. Właśnie dlatego pojawia się w preparatach leczących zakażenie bakteryjne i grzybicze, w tym opryszczkę. Można nasturcję zjadać w całości. Jest to kwiat nietoksyczny.
Bratek wielkokwiatowy
wysiew: czerwiec-sierpień na rozsadę
sadzenie w gruncie: wrzesień lub kwiecień
rozstaw: 20 cm
kwitnienie: kwiecień-październik
Bratek wielkokwiatowy to tradycyjny polski kwiat. Jest to roślina dwuletnia, czyli kwitnie w następnym roku po wysianiu. Przezimuje w gruncie. Bratek ma właściwości przeciwutleniające, przeciwzapalne, przeciwbakteryjne, moczopędne, napotne, uspokajające, a do tego wszystkiego bratek wzmacnia naczynia krwionośne.
Bratki wysiewamy na rozsadę latem. Można do wysiewu wykorzystać doniczki plastikowe 7×7 czy 9×9 i ziemię do kwiatów albo do siewu, gdyż zawiera nawóz startowy. We wrześniu sadzonki wysadzamy albo zostawiamy na zimę w doniczkach na zewnątrz przykrywając je liśćmi albo gałązkami z drzew iglastych.
Nagietek lekarski
Nagietek jadalny to roślina jednoroczna.
wysiew w gruncie: kwiecień-maj
rozstaw: 40×20 – 25 cm
kwitnienie: czerwiec-październik
Nagietek nazywa się lekarskim nie bez przyczyny. Jego właściwości zdrowotne znane są od setek lat. Stosuje się go przy różnych infekcjach wirusowych i bakteryjnych, przy wrzodach żołądka, łagodzi bowiem wszelkie zapalenia i przyspiesza gojenie się ran.
Aksamitka rozpierzchła
wysiew na rozsadę: kwiecień
wysiew do gruntu: maj
sadzenie w gruncie: maj
rozstaw: 20×30 cm
kwitnienie: czerwiec-październik
Aksamitki mają właściwości antybakteryjne i grzybobójcze. Będą wspomagać organizm przy różnych infekcjach: przewodu pokarmowego, układu moczowego, a nawet przy boreliozie. Aksamitki to również ochrona przed szkodliwymi nicieniami, dlatego warto je siać w warzywniku, w truskawkach.
Chaber bławatek
Chaber często nazywany jest chwastem ze względu na łatwość rozsiewania się, ale tak naprawdę jest to roślina pożyteczna. Jak mówi fińskie powiedzenie: Dla człowieka szczęśliwego każdy chwast jest kwiatem, a dla cierpiącego – każdy kwiat to chwast.
wysiew w gruncie: marzec-kwiecień
Jeśli posiejemy zbyt gęsto, trzeba przerywać
rozstaw: 25-30 cm
kwitnienie: czerwiec-sierpień
Chabry nie mają żadnych wymagań, jeśli chodzi o uprawę. Są kwiatami jadalnymi. Mają właściwości przeciwbakteryjne, przeciwzapalne, moczopędne, skutecznie pomagają się pozbyć wrzodów żołądka.
Stokrotka pospolita
wysiew do gruntu: lipiec/marzec-kwiecień
rozstaw: 15×20 cm
kwitnienie: kwiecień-październik
Stokrotka także wpływa korzystnie na nasze zdrowie. Napar ze stokrotki obniża ciśnienie krwi oraz przeciwdziała miażdżycy. Powinni go również pić ci, którzy przeszli operację, mają rany albo oparzenia.
Miechunka
Miechunka to wprawdzie nie są kwiaty, ale jej owoce przypominają kwiaty i wiele osób wciąż nie wie, że ta pomarańczowa torebka kryje w sobie jadalne owoce.
W marcu lub na początku kwietnia wysiewa się ją na rozsadę, a w maju przesadza do gruntu w miejsce stałe. W sierpniu i we wrześniu wyda pyszne owoce.
Zdjęcia: pixabay.com
Patron wpisu na blogu
Sponsorem tego wpisu jest marka W. Legutko, która od 30 lat dostarcza na polski rynek wysokiej jakości nasiona warzyw i roślin ozdobnych. Dzięki tej współpracy nasza aplikacja ogrodnicza – Plantis – może być jeszcze lepsza!
